Tillit til mat i kugalskapens tid

Abstract

I denne rapporten presenteres resultater fra tre overlappende sett av datamaterialer: Først sammenlignes forbrukere i Norge med forbrukere i 15 andre europeiske land på to indekser over forbrukertillit. Deretter sammenlignes vurderinger av matsikkerheten i Norge, England og Belgia, og til slutt ser vi nærmere på holdninger, handlinger og preferanser blant ulike grupperinger av forbrukere i Norge.