Teori og praksis i yrkesfaglige læreplaner – myter ogrealiteter
Journal article, Peer reviewed
Published version
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/10642/5250Utgivelsesdato
2017Metadata
Vis full innførselSamlinger
Originalversjon
Spetalen HE. Teori og praksis i yrkesfaglige læreplaner – myter ogrealiteter. Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling. 2017;2 http://dx.doi.org/10.7577/sjvd.2264Sammendrag
Andelen praksis og teori i yrkesopplæringen er et tema som stadig diskuteres i media og ulike fagfora. Sentralt i denne diskusjonen står to påstander: (1) At andelen fellesfag er blitt for stor i forhold til tidligere, og (2) at yrkesopplæringen er blitt mer teoriorientert etter innføringen av Kunnskapsløftet.
Formålet med denne artikkelen er å problematisere disse to påstandene gjennom et systematisk litteratursøk og dokumentanalyse av læreplaner i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag for perioden 1976-2006.
Selv om hovedvekten er lagt på fag- og timefordeling i læreplanene innenfor restaurant- og matfag, kan innholdet i artikkelen generaliseres ut over dette da læreplanene i ulike perioder hadde samme organisering og oppbygging.
Resultatet av analysen viser at andelen felles allmenne fag i læreplanene har styrket seg på bekostning av de yrkesfaglige programfagene i perioden fra 1976 til 2006, men om dette har ført til at den skolebaserte yrkesopplæringen er blitt mer klasseroms- og teoriorientert, må likevel problematiseres og nyanseres. Læreplananalysen gir lite hold for denne påstanden.