Forbrukerhensyn, helsemessig trygg mat og nytt Mattilsyn

Abstract

Hva er forbrukerretting, og hvordan skal den norske matforvaltningen forbrukerrettes og oppnå legitimitet og tillit i befolkningen? I denne rapporten nærmer vi oss disse spørsmålene ved å se nærmere på sentrale dokumenter knyttet til omorganiseringen av den norske matforvaltningen. I tillegg til å se på dokumenter har vi hatt samtaler med personer i ledelsen for de fusjonerende etatene, Statens næringsmiddeltilsyn, Statens dyrehelsetilsyn, Statens landbrukstilsyn og Sjøma-tavdelingen i Fiskeridirektoratet.