| dc.description.abstract | Antall dagligvarebutikker har gått ned fra år 2000 til 2010, men med noe svakere nedgang de siste årene. Antall kjøpesentre har økt, og kjøpesentrene har blitt større. Økningen i omsetning pr. kjøpesenter er i ferd med å stagnere. Målt i omsetning har lavpris økt sine markedsandeler, men andelen lavprisbutikker har derimot økt mer enn markedsandelene. De fleste lavpriskjedene har fått mange flere butikker, noe som kan ha ført til at gevinsten av å åpne flere butikker kan være avtagende. Innen dagligvarekjedene har det også skjedd store endringer. Nærbutikkene har hatt størst økning omsetning pr. kvm fra 2000 til 2010, deretter etterfulgt av supermarkedene, mens lavprisbutikkene har hatt den minste økningen i omsetning pr. kvm. Åpningstidene er blitt dramatisk utvidet. I 1985 stengte de fleste dagligvarebutikkene kl. 17 på hverdager og kl. 13. på lørdager. I 2011 stenger 24 prosent av butikkene kl. 22 og 29 prosent kl. 23 på hverdager. På lørdager stenger nå 30 prosent kl. 18, 30 prosent kl. 20 og 21 prosent kl. 21. I 1985 hadde ingen butikker søndagsåpent, mens i dag har 11 prosent søndagsåpent. Det har også vært endringer i handlevaner. I dag handler vi noe sjeldnere dagligvarer enn før. Færre handler i kun én butikk, mens flere handler i to butikker. Man legger vekt på forskjellige forhold etter om det er hverdagshandel eller helgehandel når man velger butikk. Ved hverdagshandel er nær bolig og lett tilgjengelig viktig, mens ved helgehandel er god varekvalitet og utvalg viktig. Det er sydd sammen data fra en rekke ulike kilder samt egne SIFO-undersøkelser i denne rapporten. | no_NB |
