| dc.description.abstract | Forbrukerne i Norge har i utgangspunktet oftere tillit til at Mattilsynet enn markedet kan ivareta matvaresikkerheten. Forbrukerne i Norge har i utgangspunktet oftere tillit til at Mattilsynet enn markedet kan ivareta matvaresikkerheten. På spørsmål om hvem som bør ha hovedansvar for matvaresikkerheten, mener to av tre at offentlige myndigheter ved Matilsynet bør ha hovedansvaret. Tilliten til mattilsynet er imidlertid ikke bunnsolid. Den er ofte svært intuitivt forankret, mer enn halvparten av forbrukerne sier de har dårlig kunnskap om hvordan matkontrollen i Mattilsynet fungerer. Men likevel, kanskje basert på fravær av dårlige erfaringer, konkluderer gjerne forbrukeren med at systemet fungerer bra. Butikkeiere og matindustrien oppfattes ofte som mer pengeorienterte enn folk flest. Disse markedsaktørene blir av de fleste – omtrent tre av fire forbrukere – oppfattet som mer opptatt av å tjene penger enn av å sikre trygg mat. Noe av mistilliten til markdet kan ligge forankret her. Men mistilliten rettet mot markedet er heller ikke total. Selv om majoriteten antar at butikkeiere og matindustrien er mer opptatt av å tjene penger enn å sikre trygg mat, er respondentene svært fornøyde med matvaresikkerheten der de selv handler. Men under den generelle fornøydheten ulmer en viss misnøye knyttet til for dårlig matvareinformasjon og manglende tilbud på alternative varer som økologisk mat, mat som tar hensyn til dyrevelferd, samt ’rettferdig handel’-produkter. Flere blir matnasjonalister-Aftenposten 5. mai 2005 Tilknyttede prosjekter Tillit til mat 2002 | no_NB |
