• norsk
    • English
  • norsk 
    • norsk
    • English
  • Logg inn
Vis innførsel 
  •   Hjem
  • Fakultet for helsevitenskap (HV)
  • HV - Masteroppgaver
  • HV - Master i Samfunnsernæring
  • Vis innførsel
  •   Hjem
  • Fakultet for helsevitenskap (HV)
  • HV - Masteroppgaver
  • HV - Master i Samfunnsernæring
  • Vis innførsel
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Ungdom og skolemåltidet

Bruland, Anne Beth Bjørlykke
Master thesis
Thumbnail
Åpne
bruland_maeh2011.pdf (3.207Mb)
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/10642/735
Utgivelsesdato
2011
Metadata
Vis full innførsel
Samlinger
  • HV - Master i Samfunnsernæring [210]
Originalversjon
MAEH 2011   http://idtjeneste.nb.no/URN:NBN:no-bibsys_brage_17474
Sammendrag
Skolen er en viktig arena i det helsefremmende arbeidet. Målsettingen med denne undersøkelsen var å øke forståelsen for ungdoms valg av skolemat. Kunnskap om det fysiske og sosiale miljøets påvirkning på prosesser knyttet til ungdommers valg av skolemat vil kunne være et viktig bidrag både ved utforming av skolemattilbudet som bakgrunn for råd til skolemyndigheter, elever og foreldre, og i utarbeiding av strategier for helsefremmende arbeid blant ungdom. Problemstilling: Hvordan er skoleelevers valg av lunsj, sett i sammenheng med fysisk og sosialt miljø? For å belyse problemstillingen ble det brukt kvalitativ metode. Den rammefaktorteoretiske grunnmodell ble brukt som verktøy for analyse og diskusjon. Funnene viste et skolemåltid med ungdommer på farten, hvor matpakken dominerte, men hvor elevene likevel kjøpte mye energirik og usunn mat. Hvor et bevisst forhold til sunn mat ikke stod i samsvar med handling og hvor det var et fravær av voksenpersoner i skolemåltidet. Videre viste funnene et skolemåltid preget av impulshandling hos elevene, hvor tilfeldighetene fikk råde og hvor sosiale relasjoner og identitetskonstruksjon i ungdomskulturen så ut til å prege skolemåltidet
Beskrivelse
Master i samfunnsernæring
Utgiver
Høgskolen i Akershus

Kontakt oss | Gi tilbakemelding

Personvernerklæring
DSpace software copyright © 2002-2019  DuraSpace

Levert av  Unit
 

 

Bla i

Hele arkivetDelarkiv og samlingerUtgivelsesdatoForfattereTitlerEmneordDokumenttyperTidsskrifterDenne samlingenUtgivelsesdatoForfattereTitlerEmneordDokumenttyperTidsskrifter

Min side

Logg inn

Statistikk

Besøksstatistikk

Kontakt oss | Gi tilbakemelding

Personvernerklæring
DSpace software copyright © 2002-2019  DuraSpace

Levert av  Unit