Naiv tillit? Forbrukernes tillit til mat i Norge, Belgia og England

Abstract

Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) har gjennomført en omfattende undersøkelse om tillit til mat i Norge. Et tilfeldig utvalg på 1000 norske forbrukere har i telefonintervjuer svart på spørsmål knyttet til forbrukertillit og matsikkerhet. En del sentrale spørsmål ble også stilt til forbrukere i England og Belgia gjennom Omnibus-undersøkelser i de respektive landene. Undersøkelsene ble gjennomført i siste kvartal 1999. I dette notatet presenteres noen foreløpige funn fra undersøkelsene: Vi sammenligner i hvilken grad forbrukere i Norge, England og Belgia har tillit til maten i hjemland versus utland, om de har tillit til henholdsvis markedsmekanismene og den offentlige næringsmiddelkontrollen, og om de har preferanser knyttet til hvordan maten de kjøper og spiser er produsert.