Å nyte Norge: Hvilke mataktiviteter og -opplevelser trakter folk etter på tur og reise i Norge?

Abstract

Basert på to spørreundersøkelser, blant hhv. den norske befolkningen generelt og nordmenn som regelmessig benytter fritidsbolig, finner vi at interessen for gode mat- og måltidsopplevelser er store når man er på fritidsreiser med overnatting i Norge. De fleste hadde deltatt på opplevelser knyttet til mat og måltider og enda flere planlegger å gjøre det framover. Gode matopplevelser er viktig når man velger reisemål i Norge. Et flertall av nordmenn benytter fritidsbolig og det å nyte god mat der, ser ut til å være en viktig del av livet i fritidsboligen.

Based upon two surveys, among the Norwegian population in general and Norwegians who have visited a cabin/leisure home regularly respectively, we find that the interest in good food and meal experiences are large when conducting a leisure travel with overnight stay in Norway. A majority had participated at activities related to food and meals, and an even larger majority plan to do it soon. Good food experiences are important when selecting places to travel in Norway. A majority of Norwegians use a leisure home and enjoying good food when staying there, seems to be an important part of life in the leisure home.