Blar i HV - Master i Samfunnsernæring på forfatter "Morseth, Marianne"
-
Ernæringskunnskap hos fedmeopererte
Julie, Conradi (MAEH;2016, Master thesis, 2016)Bakgrunn og problemstilling: Økningen av fedmeoperasjoner (FO), i kombinasjon med økt tilgang til ernæringsinformasjonskilder i samfunnet, kan utgjøre en helserisiko for enkelte av de opererte på sikt. Dette gjelder ... -
Food insecurity in vulnerable areas of Cauca, Colombia: A cross-sectional study
Mosfjeld, Cecilie; Uldahl, Maria (MAEH;2022, Master thesis, 2022)Background: Although enough food is produced worldwide, more than two billion people are food insecure. Persistent conflicts in Colombia make the population vulnerable to food insecurity, and the Cauca region is suitable ... -
Sammenhengen mellom foreldres ernæringskunnskap, matingspraksis og barnas matinntak: En kartleggingsundersøkelse i Gardermoen-regionen
Mazza, Marlene Vicari (MAEH;2020, Master thesis, 2020)Bakgrunn: Norske 4-åringer spiser ikke nok fisk, frukt eller grønnsaker. I tillegg er kostens innhold av tilsatt sukker høyt. Et ernæringsmessig riktig kosthold er essensielt for barnas helse, både i barneårene og senere ... -
Sosiale utfordringer blant vegetarianere og veganere i Norge: Opplevelser og strategier
Årstad, Henriette Marie Schultz; Pedersen, Julia Tsuruta (MAEH;2021, Master thesis, 2021)Bakgrunn Interessen for vegetarkost har økt betydelig de senere årene, parallelt med flere offentlige instanser som anbefaler å spise mer plantebasert. Samtidig er det flere trekk ved det norske samfunnet som kan gjøre ...