Blar i Senter for velferds- og arbeidslivsforskning (SVA) på emneord "Varmretter"
Viser treff 1-1 av 1
-
Grøt og velling - før og nå
(Norsk Tidsskrift for Ernæring;Nr. 4, Journal article; Peer reviewed, 2019-12-17)Grøt og velling er de eldste varme reene vi kjenner i Norden, skrev Troels Troels-Lund (1840-1921) i si verk om dagliglivet i Danmark og Norge på sluen av 1500-tallet (1). Ordet graut kommer fra norrønt grautr, som betyr ...