Browsing Fakultet for helsevitenskap (HV) by Subject "Gastronomi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ny nordisk kost. En tilpasning til Valdres
(MAEH;2012, Master thesis, 2012)Ny nordisk kost er et konsept som setter fokus på nordiske råvarer. Konseptet vil fremme disse råvarene for at de nordiske landene skal bli flinkere til å utnytte egne ressurser, etter å ha blitt inspirert fra andre land ...