Blar i HV - Masteroppgaver på forfatter "Pettersen, Kristina Blandhoel"
-
Inntak og status av jod og B12 hos en gruppe vegetarianere og veganere i Norge
Pettersen, Kristina Blandhoel; Israelsson, Anna Maria (MAEH;2020, Master thesis, 2020)BAKGRUNN: Personer som velger et plantebasert kosthold har økt de siste årene. Vegetarianere og veganere begrenser eller ekskluderer inntaket av animalske matvarer, noe som kan føre til mangel på flere viktige ...