Now showing items 1-1 of 1
-
En studie av sensoriske dommeres sensitivitet
(MAEH;2015, Master thesis, 2015)Sensorisk analyse er en vitenskapelig metode som benyttes for å vurdere produkter ved hjelp av de menneskelige sansene syn, lukt, smak, hørsel og berøring. Det er kjent at mange faktorer kan innvirke på sensoriske bedømmelser, ...