Yrkesfaglærerstudenter i restaurant- og matfag presenterer nyttig kunnskap

Spetalen, Halvor; Eben, Bjørn; Morbråten, Kaia
Report
Published version
Thumbnail
View/Open
URI
https://hdl.handle.net/11250/3147423
Date
2024
Metadata
Show full item record
Collections
Abstract
Denne antologien inneholder 21 artikler basert på bacheloroppgaver skrevet av 22 studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet i løpet av våren 2024.

Det er nå en tradisjon at vi samler studentenes bacheloroppgaver i en antologi for å distribuere den til skoler, opplæringskontor og andre interesserte.

Vår hensikt med å videreføre denne tradisjonen er å spre kunnskapen som er opparbeidet gjennom studentens arbeider slik at resultatene ikke «bare blir liggende i en skuff».

Artiklene tar utgangspunkt i varierte tema, disse kan oppsummeres som:

· Yrkesteoretiske tema

· Yrkesdidaktiske vinklinger

· Tverrfaglige tema