dc.contributor.editor | Eben, Bjørn | |
dc.contributor.editor | Spetalen, Halvor | |
dc.contributor.editor | Mobråten, Kaia | |
dc.coverage.spatial | Norge | en_US |
dc.date.accessioned | 2021-08-11T10:57:05Z | |
dc.date.available | 2021-08-11T10:57:05Z | |
dc.date.issued | 2021-08 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11250/2767357 | |
dc.description | Antologi inneholdende artikler fra bacheloroppgaver i yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag. | en_US |
dc.description.abstract | Denne antologien inneholder artikler fra 27 bacheloroppgaver skrevet av 28 studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet i løpet av våren 2021. Det er nå en tradisjon at vi samler studentenes bacheloroppgaver i en antologi for å distribuere den til skoler, opplæringskontor og andre interesserte. Vår hensikt med å videreføre denne tradisjonen er å spre kunnskapen som er opparbeidet gjennom studentens forskningsarbeider slik at resultatene ikke «bare blir liggende i en skuff».
Artiklene tar utgangspunkt i varierte tema, disse kan oppsummeres som:
• Bærekraft, Ungdom og kostvaner, sensorikk og matoverfølsomhet
• Lærlingers kompetanse
• Motivasjon og mestring, Elevmedvirkning og klasseledelse
• Arbeidslivet
• Rekruttering
• Service | en_US |
dc.language.iso | nob | en_US |
dc.publisher | OsloMet - Storbyuniversitetet | en_US |
dc.subject | Bærekraft | en_US |
dc.subject | Ungdom | en_US |
dc.subject | Kostvaner | en_US |
dc.subject | Sensorikk | en_US |
dc.subject | Matoverfølsomhet | en_US |
dc.subject | Lærlingkompetanse | en_US |
dc.subject | Motivasjon | en_US |
dc.subject | Elevmedvirkning | en_US |
dc.subject | Klasseledelse | en_US |
dc.subject | Arbeidsliv | en_US |
dc.subject | Rekruttering | en_US |
dc.subject | Service | en_US |
dc.subject | Tjenester | en_US |
dc.title | Yrkesfaglærerstudenter slutter aldri å forske - en antologi basert på 27 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2021 | en_US |
dc.type | Book | en_US |