Blar i ODA Open Digital Archive på forfatter "Rue, Renate"
-
Forbrukeres kunnskap om, holdninger til og innkjøpsmengde av bærekraftige matvarer
Øien, Inger-Elisabeth; Rue, Renate (MAEH;2018, Master thesis, 2018)Bakgrunn: Verdens matproduksjon og forbruk har betydelig og økende negativ effekt på miljøet. I løpet av få tiår har et multinasjonalt industrielt jordbrukssystem endret matproduksjonen og samtidig forbrukernes preferanser ...